Assistant Manager de restaurant

Dark Kitchen / 75 PARIS / PARIS / CDI TEMPS PLEIN

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Description de l'offre

Véritable homme ou femme de terrain, votre rôle est de superviser l’ensemble de la Dark Kitchen. Vous êtes en charge de vous assurer du respect des délais de préparation et de la qualité, de coordonner les différents métiers au sein de la cuisine. Vous êtes garant de la qualité et de l’efficacité du restaurant.

  • Responsable ouverture et fermeture
  • Bras droit du directeur
  • Former les équipes
  • Responsable des essais
  • Forte présence sur le terrain
  • Assurer le respect du règlement intérieur et des normes HACCP  


VOTRE PROFIL

  • Expérience professionnelle de terrain > 1 ans
  • Compétences prouvées en management
  • Goût du terrain, esprit d’équipe, disponibilité
  • Sensibilité à l'expérience client


NOTRE OFFRE

  • CDI 42h, poste en coupure, 2 jours de repos en semaine
  • Lieu : Paris
  • Rémunération selon profil


Disponibilités souhaitées

Mercredi: 9h - 14h 14h - 20h 20h - 24h

Jeudi: 9h - 14h 14h - 20h 20h - 24h

Vendredi: 14h - 20h 20h - 24h

Samedi: 14h - 20h 20h - 24h

Dimanche: 14h - 20h 20h - 24h


Expériences souhaitées

Caisse Préparation de commande Restauration

Langues souhaitées

Français - Courant

Dark Kitchen

Dark Kitchen

75 PARIS / PARIS

Des restaurants virtuels à la cuisine bien réelle

Nous aussi, on en avait marre des longues journées de travail et des frigos vides en rentrant. Nous non plus, on n'a jamais aimé faire la queue chez Monop. Nous c'est sûr, on n'a jamais réussi à organiser nos listes de courses pour tous les soirs de la semaine. Nous surtout, on aime beaucoup aller au restaurant. Et on aime bien manger, même quand c'est livré. Nous enfin, on s'est dit que parfois rentrer chez soi et mettre les pieds sous la table, ça fait du bien. Du coup on s'est dit : Et si on créait des restaurants qui vont chez les gens ? Dark Kitchen c'est donc l'idée simple de restaurateurs et de professionnels de la livraison de repas. Celle de créer des restaurants virtuels, qui font aussi bien que les restaurants classiques, mais pour les clients chez eux. Des restaurants sans places assises, qui créent des plats de qualités pensés uniquement pour être livrés. Lancé en mai 2018, le projet est déjà fort de trois cuisines et quatre marques et vise un développement rapide à Paris et en France métropolitaine. Nous avons réalisé une première levée de fonds en janvier 2019 pour soutenir ce développement et sommes aujourd'hui à la recherche des talents pour l'accompagner.

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